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食品材料行無意發現這方形的吐司模   有7.5公分 與 9 公分 兩種

腦子閃出  Lugar老家綠茶麻糬紅豆骰子吐司  還有 東區非常火紅的下午茶店「Dazzling Café」草莓蜜糖吐司

是不是我也可以作作看   先來兩膜試試吧

哇真的~~好有趣

原因有~

正方吐司好收納~  小巧適合家庭烘烤~ 口味變化多樣~

只要選擇自家喜愛的麵包體食譜 

揉麵時加入喜愛的口味  甜鹹都方便

或是烘烤完成後再二次加料變化  ~

一樣甜鹹皆宜~最有名就如「Dazzling Café」草莓蜜糖吐司

9公分的大小   大人一顆  份量剛好   小孩 1/2 也OK

或作小方塊三明治也OK

太多太多讓我遼下去的裡由   第二次再添4膜

一次可以烘烤6顆骰子~~~完美

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我選擇的麵包體食譜如下

高筋500g    酵母5g    牛奶180g    鹽5g    糖20g    奶油50g   蛋一顆  另加料(醬或液態口味)約85g

當然  麵粉可以一樣粉量換些全麥    牛奶換豆漿或水   糖加加減減   蛋不要也行   口味就依個人喜變化~

以上~ 希望您也喜歡~

 

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